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るろう酒場で絶品鶏料理を味わう

2012年12月にオープンした佐久市臼田に’るろう酒場 灯雲’という
居酒屋に行って来ました。

るろう酒場 入り口 るろう酒場灯雲

灯雲と書いて「あぐも」と読みます。
’本日のオススメ’を見る限り、鶏料理がメインなのかな?

るろう酒場灯雲 おすすめメニュー


カウンターに座り取り敢えず生ビールを注文、突き出しは
カツオの刺身です。
海から遠いこの地だけど、美味しい刺身だったなぁ。
突き出しが美味しいとその後の料理も楽しみです。

突き出し カツオと生ビール  温玉シーザーサラダ

温玉のシーザーサラダとオススメの鶏天ぷらのおろしポン酢を
オーダーしました。
こんなボールに山盛りのサラダ!?

温玉シーザーサラダ① 温玉シーザーサラダ②

鶏天ぷらはお肉がジューシーでビールがよく進む!
おろしポン酢との相性が抜群でした。


鶏天ぷらおろしポン酢② 鶏天ぷらおろしポン酢①


メニューを眺めていると
「メニューにない料理もリクエスト可能」とあったので、
店主に揚げ出し豆腐をオーダー、快諾してもらいました。
(無理だったら冷や奴を頼もうとしていたんですが、)

オープンして以前にも一人、揚げ出し豆腐をリクエストした人がいたようで
好評だったとの事。

それがコレです。

揚げ出し豆腐①

ん??これが揚げ出し豆腐!?と思ったんだけど、一口食べて
「これもアリだな。」と納得。
揚げ出し豆腐ってダシが濃くてちょっとしょっぱいイメージがあるけど、
灯雲さんのは上品な味でした。


揚げ出し豆腐②


ここまでで結構お腹も一杯だったんだけど、せっかく来たのでもう一品
鶏料理と生ビールを追加オーダー。
オススメから選んだのが’手作りつくね串’です。
自信の一品でもあるようです。

この手作りつくねがまた旨かった!
何て表現したらよいのか・・・とにかくジューシーだったなぁ~

手作りつくね串① 手作りつくね串②

最後にデザートの抹茶アイスを頂き、お店を後にしました。

 抹茶アイス 抹茶アイス①


メニューを見たら炭火焼き鳥のメニューがかなり充実していました。
次回は焼き鳥と芋焼酎を食べに伺いたいと思います。

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