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吉祥寺トロ函で舌鼓

昨晩、久々に外で飲んできました。
吉祥寺で友達と待ち合わせて訪れたのが、前々からお店の前を通って気になっていた
吉祥寺トロ函”という海鮮居酒屋です。

トロ函と書いて”とろばこ”と読みます。

席に着くとすぐに店員さんが炭焼の網を持ってきてくれました。


110129_181533.jpg     110129_184112.jpg

注文した料理は自分で焼くのか?と思いきや、しっかり店員さんが調理してくれます。
フレンドリーな店員さんでマニュアル化した接客ではなく、色んなお話をすることが
できました。
生ビールを注文してメニューを眺めてみると美味しそうなメニューばかり。

即座に頼んだのが活ホタテの殻焼きと厚揚げです。
私、ホタテが大好きなんです!

110129_182434.jpg     110129_182155.jpg

ホタテと聞くと北海道を思い浮かべてしまうけど、こちらのホタテは青森県産のホタテ、
網の上にしばらく置くと、パカッと貝が開きすかさずダシを注ぎ込んでくれました。

   110129_182844.jpg

半ナマでも完全焼でも食べられるのでお好みのタイミングで食べる事ができます。
厚揚げからも香ばしい匂い。
ビールには絶好の組み合わせですね

110129_182853.jpg   110129_182859.jpg

食べるのと飲むのに夢中で写真を撮り忘れてしまったんだけど、
下の写真(左)に見える厚揚げのとなりの物体は”穴子白焼き”です。
焼く前は30cmくらいあった身が、徐々に縮んで焼き上がるくらいには半分くらいの
大きさに!
でも、ワサビ醤油で食べたこの白焼きが絶品でした!

110129_183314.jpg   110129_183322.jpg

サラダはお店特製の”トロ函海鮮サラダ”を注文、キャベツの千切りの上には
サーモン、マグロの刺身に加えイクラが載っていました。


イカの浜焼きは定番ではないでしょうか?

110129_184054.jpg

焼き上がった海の幸は店員さんが切れ味抜群のキッチンバサミで切ってくれます。
キッチンバサミ、なかなか良いですね!
家でも使えそうだなぁ。


最後に’本日のオススメ’にあったカニの味噌汁を飲んでお店をあとにしました。
写真を撮り忘れたなぁ。カニの味噌汁、よくダシが出ていて締めにはバッチリでしたよ。

まだまだ食べてみたいメニューがわんさかあったので吉祥寺トロ函
また訪れたいと思います。
海の幸サイコー!

110129_184046.jpg  

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